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旬菜茶菓のブログ

 身体に優しくって美味しい!ナチュラルスイーツやマクロビ料理などをご紹介します♪

マクロビチョコケーキ☆ヾ(*´∀`*)ノ☆

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最近、チョコケーキをよく焼きます♪

といってもチョコレート は入ってないですけど(笑)

いつものマクロビ仕様なので材料を量ってくるくるくるくる混ぜるだけで簡単にできちゃいます。

ベースの粉を強力粉のみにしたり、薄力粉&米粉にしたり、なたね油を多くしてみたり少なくしてみたり、いろいろ配合をかえて作っています。

でも、どれもそれぞれに美味しいので不思議です♪

お菓子は材料をきっちり量るのがポイントだというけれど、実は慣れと直感で作るのがポイントかな~と思う今日この頃です。

お料理は化学、そして芸術ですね(笑)