茶ーピー３分間クッキング♪＊♪＊♪

破竹の甘味噌炒め♪

皆さまこんにちは♪　旬菜茶菓です（＾ω＾）

タラララッタッター♪タラララッタッター♪

タラララッタッタッター♪タララララー♪

タララ・・・・・・・・・・♪♪♪リズムよく～ｂ

「茶ーピー３分間クッキング♪」のお時間ですｍｍ

（´∀`*）今日は「破竹の甘味噌炒め♪」を

ご紹介しま～す！

あと一品、困ったな～と思ったときにオススメ！

３分間で出来るカップラーメンのように簡単です♡

「本当に３分間で作れるのかな？」なぁんて

考えてはダメですよ（笑）

破竹（はちく）♪

（´∀`*）それでは始めに、破竹についてお勉強♪

見た目は筍によく似ていますが、筍ほど太くなくスリムです。また、筍ほど毛深くありません。

(･_･)　ふう～んｍｍ　破竹さんは、スリムで毛深くないのか・・・

（´∀`*）また、甘みや苦味が少なく、アクも少ないので新鮮な掘りたてのものなら生でも食べられます。皮を剥いてから水で茹でたら十分です。

(･_･)　ふう～んｍｍ　破竹さんは変なクセがないんだね。。。

（´∀`*）なので破竹は、筍に較べて、扱いやすいです。

(･_･)♡　ふう～んｍｍ　破竹さんは、スリムで、毛深くなくって、変なクセがなくって、付き合いやすいのか♡

（´∀`；）。。。？？？

［破竹の甘味噌炒め♪］

＜材料＞

破竹

厚揚げ

にんじん

ニラ

［調味料］

　味噌

　甘酒

　しょうゆ

ごま油（炒め油）

☆分量は適当で♪　お料理は勘を働らかせましょうね＾＾

［調理のポイント！！！］ヾ（´∀`*）

＾＾新鮮な破竹は、筍のようなアク抜きは必要ありません。

皮を剥いて、そのままスライスしてから炒めましょう。

アク抜きしたい場合は、水で茹でるだけで十分です＾＾

＾＾味噌と甘酒を合わせたものを調味料として使うと、

簡単に美味しい甘ダレができます！

とっても美味しいのでぜひ！！！

コレは、ドレッシングとしても使えますよ♡

＾＾仕上げにお醤油を鍋肌に回しかけて

わざと焦がし、香ばし～い香りをつけましょう！

＾＾ごま油とニラと味噌の香りがイケてます♡

(･_･)　ふう～んｍｍ・・・"φ(･ｪ･o)~ﾒﾓﾒﾓ

（´∀`*）今日の「茶ーピー３分間クッキング♪」

はいかがでしたか？

簡単なお料理なのでぜひ作ってみて下さいね＾＾

それでは！

次回をどうぞ♪お楽しみに～☆

（＾∀＾）ノ~~ ♪　♪　♪

☆:.･*.See.:you.:♪･*.:☆