鰆の旬はいつなの？(?´・ω・｀)？

鰆（さわら）は、私の住む岡山では大人気のお魚です。

身が柔らかく淡白なお味で、

私は特に好きという訳ではないけれど

とにかく岡山では大人気です♡

切り身、刺身用、酢漬け用といろいろな姿で売られています

スーパーで見ないことはまずありません

そんな鰆の旬いつなのでしょう？

魚に春、もちろん春ですよね♡

そう、今までずーっと鰆の旬は春だと思っていました

しかーし！！！

つい先日のこと鰆の一番美味しい時期は冬だと

魚屋さんに教えてもらいました

「えっ！え～～～！！！冬ー！！！」

なんだかショックです　TωT

鰆は、春は産卵のために瀬戸内海に押し寄せるので

春が旬になっているそうです。

美味しい時期と　旬は　別だったのです

でも春を告げるお魚であることに間違いありません

産卵した後、これから夏にかけて

はあまり美味しくないそうです

悲しーTωT　皆さま気をつけましょうｍｍ

もしかしたら、人間も旬と美味しい時期？（笑）は

違うかもしれませんね♪

例えば結婚！

旬というか適齢期はあるかもしれませんが

一番いい時期なんて人によって違いますよね＾＾

皆さま、お気を付けくださいね（笑）

おまけ

前列、右から三番目が　あぶり鰆のにぎりです♡

めちゃくちゃ美味しい！いち鮨のおまかせ握り♡

美味しい瀬戸内の地魚が食べられます♡

それでは！今日はこのへんで＾＾

☆（＾∀＾）ノ~~ ♪　♪　♪

☆:.･*.See.:you.:♪･*.:☆