さじ加減は大事だよ♪
皆さまこんにちは!!!
旬菜茶菓です (*’∀’*)
今日は、簡単にお料理上手になりたい方のために
おススメのお塩をご紹介します^^
はい。コチラです ↓↓↓
故郷(ふるさと)恋しや母の味♪
「慈眼の塩」
でございまーす^^
このお塩、長崎、平戸島原産
根獅子(ねしこ)の海水から作られています♪
満月の夜のみち潮の海水を
じーっくり煮詰めて作ったこだわりのお塩
こんなお塩を使ってお料理したら
魔女になった気分になれるかも?
甘味を感じるまろやかなお味♡
ミネラルもたっぷり
また、このランクのお塩にしては
お財布にも優しい価格が魅力です!!!
1kgで1500円!!!
さらさらしているのでお料理にも
とっても使いやすいんです!
美味しいお塩を使えば
それだけで、絶妙なお味を表現でき
美味しいお料理を作れます
あとは匙加減しだい^^
それとね
海に囲まれた日本では
岩塩よりも海塩のほうが身体にあっています♪
覚えておいてね♪
それでは!
今日は、この辺で☆
(^∀^)ノ~~ ♪ ♪ ♪
☆:.・*.See.:you.:♪・*.:☆
簡単アップルトースト♥(人´∀`*)* 茶ーピー10分間クッキング♪*♪*♪(スイーツ編)
皆さまこんにちは♪ 旬菜茶菓です(^ω^)
タラララッタッター♪タラララッタッター♪
タラララッタッタッター♪タララララー♪
タララ・・・・・・・・・・♪♪♪リズムよく~b
「茶ーピー10分間クッキング♪」のお時間ですmm
(・_・)? あの~茶菓さん・・・・
たしか「茶ーピー3分間クッキング♪」
でしたよ ね???
(´∀`*)あっ!もじー♥(人´∀`*)!!!
今日は10分のほうがいいかと思って~^^b
(・_・)ふう~ん まあ、いいですけど・・・ mm
(´∀`*)アップルパイを作りた~い
だけど、ちょっと面倒~ヘ(;  ̄з ̄)ノ
という方のために超オススメ♡
10分で出来る!簡単アップルトーストのご紹介^^
(・_・)?アップルパイを作りたいのに・・・
アップルトースト???
アップルつながり?・・・まあ、いっか( -ω-);
ヾ(´∀`*)それでは、作り方から
林檎にお塩、レモン汁をまぶして煮ること5分
そこへ、ラム酒漬けレーズン&イチジク投入
甘さが足りない場合はてんさい糖も♪
最後に少量の水溶き葛粉でトロミをつければ
簡単林檎のプレザーブの出来上がり~♪
フランスパンをトーストして
プレザーブをのっければ
美味しいデザートの完成~♡^ω^♡
^ω^分量は適当で♪♪♪
お料理は勘を働かせましょうね♪
(・_・)ふう~ん 分量適当。・・・"φ(・ェ・o)~メモメモ
(´∀`*)サクサクのフランスパンに
とろりん林檎がとっても合います!!!
お好みでシナモンを振りかければもう最高ー♡
個人的にはあつあつのプレザーブより
ちょっと冷めたほうが味が落ち着いて好き♡
林檎のプレザーブを春巻きの皮で包んで焼いても
美味しいですよ~^^b
(´∀`*)今日の「茶ーピー10分間クッキング♪」
はいかがでしたか?
簡単なスイーツなのでぜひ作ってみて下さいね^^
それでは!
次回をどうぞ♪お楽しみに~☆
(^∀^)ノ~~ ♪ ♪ ♪
☆:.・*.See.:you.:♪・*.:☆
お帰り、ホームベーカリーo(^∀^*)o
お帰りなさーい y(^∀^*)y
ゴパンさん!
↑↑↑こちらが 二年ぶりに活動開始の
ホームベーカリー、「ゴパン」ですmm
お帰りー♡ とか言って・・・
実は、家にずーっとあったんですけどね
ちょっと理由があって封印していました
理由はね^^
パンを食べ過ぎてしまうから(笑)
この本↑を読むとね・・・
食生活のあり方を考えさせらます(。-`ω-)ンー
でも。。。。
先日、約2年の封印を解き、復活させましたー!!!
もう封印しなくてもいいように、
食べ過ぎないように・・・
気をつけよーっと (☆ω☆)ゞ
食用菊は今が旬!!!お花を食べよう (o^∀^)
好きな食べ物は?ときかれて
「お花です♥(人´∀`*)」なぁんて人はいないと思いますが(笑)
菊の花って美味しいんですよ♡
我が家では、観賞をかねて食用菊を育てています^^
愛でて食べる♪
一石二鳥でしょ~♡
食用菊は、観賞菊より苦味が少なくて食べやすい品種です
菊独特の香りとやわらかな苦味、可憐な花びらが
お料理を一層美味しくしてくれるんです^ω^
天ぷら、お浸し、酢の物、散らし寿司、鍋料理、汁物など
色んなお料理に使えます
そうそう、菊茶なんてのもありますね!
今夜は、菊の花びらを入れて中華丼を作りました。
黄色の花びらが、見た目、味、香りのアクセントとなって
とっても美味しかったです(´ω`*)b
食用菊は美味しいだけでなく、ビタミン、ミネラルも豊富
解毒作用も期待できる、この時期にオススメの食材です♡
食用菊、ぜひ食べてみてね.゚+.(´∀`*).+゚.
古宮道(こぐんどう) ~韓国料理~
古宮Aセット 「ヘルシー野菜ビビンバ」
雰囲気のいい美味しい韓国料理屋さんがあるということで
「古宮道(こぐんどう)」
というお店に行ってきましたー^^v
お店はコチラ↓↓↓
古宮道(こぐんどう)♪
韓国料理だけど、日本の古民家ですね^^
「古宮道(こぐんどう)」 納屋♪
納屋も素敵です!!!
こちらは、何となく ターシャテューダーの世界を思わす
異国感が漂っていました♪
とても美しい色をした ずっしりと重~い
韓国の真鍮食器でいただきまーす!
お野菜(ナムル)の中にご飯を入れ
好みの量のコチュジャンを加えて
まぜまぜするとヘルシーなビビンバの出来上がり♡
韓流ドラマファン♡としてはめちゃめちゃ
テンション上がりまーす!
心の中でチャングムー♡と叫ばずにはいられませんね(笑)
ごちそう様でした \(^ ^)/
韓国ドラマ大好き ♥(人´∀`*)*
香りのシルクロード!~岡山市立オリエント美術館~
先日、岡山市立オリエント美術館で開催中の
を観に行ってきましたー^^
そんなに期待せずにいったのですが・・・
すごく良かったです!!!O(≧∇≦)O
信仰に根ざした香炉から
香りを扱うさまざまな道具、
古代から現代までの香水瓶や
香りを楽しむ遊び道具まで♪
優雅で芸術的で見ているだけで楽しい品々♡
古今東西、様々な国の特色ある香り文化が
紹介されています!
国によっても、環境によっても
香りの好みは人それぞれ(^ω^)
香りって面白~い♪
見えないけれど確かに存在する物質♪
古代から 大切に扱われてきました♪
マリーアントワネットやナポレオンの愛した香り♡
乳香や没薬、麝香などの香料や香辛料、
現代の香水にいたるまで、香りの文化を体感できます♪
個人的にはマリーアントワネットの愛した香りが
爽やかでスッキリと女性らしく素敵だったかな♡
ナポレオンの愛した香りはちょっとね・・・苦手(・ω・`)
ナポレオン、ごめんねっ(^^*)
香りって、時空を超えたり(記憶をよみがえらせる)
食べたり、身体や心に色んな影響を及ぼすそうです。
生物のなかで、香りを食べることが出来るのは
なんと人間だけなんだって(゚□゚*)ナニーッ!!
香りのセンサーは鼻の奥の方ににあるのですが
人間は鼻と口が繋がっていることによって
口からも香りを食べることを可能にしています。
もしも口から香りを感じなかったとしたら
食事も味気ないものになっていたかもしれませんね
食文化が発達したのも、人間は香りを食べることが
できたからかも知れません
この頃思うことは
心にしても香りにしても
目には見えないけれど確かに存在するものは
見えているものよりも
精妙で、影響力が大きいということです
香りのシルクロード!
ご興味がありましたら是非ご覧下さいね( ´∀`)ノ"
10月のマクロビスイーツ教室 in KUROCAFE♪ 「さつま芋と林檎のタルト♪」
皆さま♪お早うございます^^
一週間ぶりでございます!!!
最近、ブログの投稿ペースがどんどん、
どんどーんスローになってきましたー><
冬に向け??これからも益々マイペースになっていく
予感ありますが・・・
まさかの冬眠ー!??なぁんてことは無いはず(笑)
有り難い読者の皆さま♡
冬眠寸前ブログ( ̄o ̄汗 )
良かったらお付き合いくださいませmm
一昨日、カフェインレス珈琲専門店「KUROCAFE」で
マクロビスイーツ教室を開催しました♪
メニューはこの秋一押し!!!の
「さつま芋と林檎のタルト♪」です^^
切り口はこんな感じ♪
さつま芋クリームもりんごのコンポートも
ザックザックなタルト生地も
それぞれに美味しいのですが、三つが重なると
めちゃめちゃ美味しいのです~ *。(*´Д`)。*°
使用した林檎はなんと地元倉敷産ふじ!
林檎だけでも超レアなんです^^
林檎とレモンとお塩だけで
爽やかな甘味の美味しいコンポートの出来上がりー^^b
さつま芋クリームには胡桃やドライフルーツなどが入って
うっとりする味わい^ω^
これだけでも、美味しいデザートになるんですよ^^
受講者の皆さまにも大好評でした~♡♡ ♡
ご参加ありがとうございました!!!
そうそう、ベビーちゃんも2名来てくれたのですが
とっても可愛かったです~♡。:*:・(*´ω`pq゛ポワァン
ものすごく穏やか~なベビーちゃん♪
癒しのスイーツ教室となりました^^v
また、来てね~♡ ^ω^♡