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旬菜茶菓のブログ

 身体に優しくって美味しい!ナチュラルスイーツやマクロビ料理などをご紹介します♪

さじ加減は大事だよ♪

皆さまこんにちは!!!

旬菜茶菓です (*’∀’*)

 

今日は、簡単にお料理上手になりたい方のために

おススメのお塩をご紹介します^^

 

はい。コチラです ↓↓↓

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故郷(ふるさと)恋しや母の味♪

「慈眼の塩」

 でございまーす^^

 

このお塩、長崎、平戸島原産

根獅子(ねしこ)の海水から作られています♪

 

満月の夜のみち潮の海水

じーっくり煮詰めて作ったこだわりのお塩

 

こんなお塩を使ってお料理したら

魔女になった気分になれるかも?

 

甘味を感じるまろやかなお味♡

ミネラルもたっぷり

また、このランクのお塩にしては

お財布にも優しい価格が魅力です!!!

1kgで1500円!!!

 

さらさらしているのでお料理にも

とっても使いやすいんです!

 

美味しいお塩を使えば

それだけで、絶妙なお味を表現でき

美味しいお料理を作れます

あとは匙加減しだい^^

 

それとね

海に囲まれた日本では

岩塩よりも海塩のほうが身体にあっています♪

覚えておいてね♪

 

それでは!

今日は、この辺で☆

(^∀^)ノ~~ ♪ ♪ ♪

☆:.・*.See.:you.:♪・*.:☆

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

簡単アップルトースト♥(人´∀`*)* 茶ーピー10分間クッキング♪*♪*♪(スイーツ編)

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皆さまこんにちは♪ 旬菜茶菓です(^ω^)

 

タラララッタッター♪タラララッタッター♪

タラララッタッタッター♪タララララー♪

タララ・・・・・・・・・・♪♪♪リズムよく~

 

「茶ーピー10分間クッキング♪」のお時間ですmm

 

(・_・)? あの~茶菓さん・・・・

たしか「茶ーピー3分間クッキング♪」

でしたよ ね???

 

(´∀`*)あっ!もじー♥(人´∀`*)!!!

今日は10分のほうがいいかと思って~^^b

 

(・_・)ふう~ん  まあ、いいですけど・・・ mm

 

 

(´∀`*)アップルパイを作りた~い

だけど、ちょっと面倒~ヘ(;  ̄з ̄)ノ

という方のために超オススメ♡

10分で出来る!簡単アップルトーストのご紹介^^

 

(・_・)?アップルパイを作りたいのに・・・

アップルトースト??? 

アップルつながり?・・・まあ、いっか( -ω-);

 

ヾ(´∀`*)それでは、作り方から

林檎にお塩、レモン汁をまぶして煮ること5分

そこへ、ラム酒漬けレーズン&イチジク投入

甘さが足りない場合はてんさい糖も♪

 

最後に少量の水溶き葛粉でトロミをつければ

簡単林檎のプレザーブの出来上がり~♪

 

フランスパンをトーストして

プレザーブをのっければ

美味しいデザートの完成~♡^ω^♡

 

^ω^分量は適当で♪♪♪ 

お料理は勘を働かせましょうね♪

 

(・_・)ふう~ん 分量適当。・・・"φ(・ェ・o)~メモメモ 

 

(´∀`*)サクサクのフランスパンに

とろりん林檎がとっても合います!!!

お好みでシナモンを振りかければもう最高ー♡

 

個人的にはあつあつのプレザーブより

ちょっと冷めたほうが味が落ち着いて好き♡

 

林檎のプレザーブを春巻きの皮で包んで焼いても

美味しいですよ~^^b

 

(´∀`*)今日の「茶ーピー10分間クッキング♪」

はいかがでしたか?

簡単なスイーツなのでぜひ作ってみて下さいね^^

それでは!

次回をどうぞ♪お楽しみに~☆

(^∀^)ノ~~ ♪ ♪ ♪

☆:.・*.See.:you.:♪・*.:☆

 

 

 

 

 

 

 

お帰り、ホームベーカリーo(^∀^*)o

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お帰りなさーい y(^∀^*)y

ゴパンさん!

 

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↑↑↑こちらが 二年ぶりに活動開始の

ホームベーカリー、「ゴパン」ですmm

 

お帰りー♡   とか言って・・・

実は、家にずーっとあったんですけどね

ちょっと理由があって封印していました

 

理由はね^^ 

パンを食べ過ぎてしまうから(笑)

 

 

 

 

この本↑を読むとね・・・

食生活のあり方を考えさせらます(。-`ω-)ンー 

 

でも。。。。

 

先日、約2年の封印を解き、復活させましたー!!!

 

もう封印しなくてもいいように、

食べ過ぎないように・・・

気をつけよーっと (☆ω☆)ゞ

 

食用菊は今が旬!!!お花を食べよう (o^∀^)

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好きな食べ物は?ときかれて

「お花です♥(人´∀`*)」なぁんて人はいないと思いますが(笑)

菊の花って美味しいんですよ♡

 

我が家では、観賞をかねて食用菊を育てています^^

愛でて食べる♪

一石二鳥でしょ~♡

食用菊は、観賞菊より苦味が少なくて食べやすい品種です

菊独特の香りとやわらかな苦味、可憐な花びらが

お料理を一層美味しくしてくれるんです^ω^

 

天ぷら、お浸し、酢の物、散らし寿司、鍋料理、汁物など

色んなお料理に使えます

そうそう、菊茶なんてのもありますね!

 

 

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今夜は、菊の花びらを入れて中華丼を作りました。

黄色の花びらが、見た目、味、香りのアクセントとなって

とっても美味しかったです(´ω`*)b

食用菊は美味しいだけでなく、ビタミン、ミネラルも豊富

解毒作用も期待できる、この時期にオススメの食材です♡

食用菊、ぜひ食べてみてね.゚+.(´∀`*).+゚.

 

 

 

 

古宮道(こぐんどう) ~韓国料理~

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古宮Aセット    「ヘルシー野菜ビビンバ」

 

雰囲気のいい美味しい韓国料理屋さんがあるということで

「古宮道(こぐんどう)」

というお店に行ってきましたー^^v

 

お店はコチラ↓↓↓

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古宮道(こぐんどう)♪

 

韓国料理だけど、日本の古民家ですね^^

 

 

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「古宮道(こぐんどう)」 納屋♪

 

納屋も素敵です!!!

こちらは、何となく ターシャテューダーの世界を思わす

異国感が漂っていました♪

 

 

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とても美しい色をした ずっしりと重~い

韓国の真鍮食器でいただきまーす!

お野菜(ナムル)の中にご飯を入れ

好みの量のコチュジャンを加えて

まぜまぜするとヘルシーなビビンバの出来上がり♡

韓流ドラマファン♡としてはめちゃめちゃ

テンション上がりまーす!

心の中でチャングムー♡と叫ばずにはいられませんね(笑)

 

ごちそう様でした \(^ ^)/ 

 

 

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韓国ドラマ大好き ♥(人´∀`*)*

syunsaicyaka.hatenablog.com

 

香りのシルクロード!~岡山市立オリエント美術館~

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先日、岡山市立オリエント美術館で開催中の

「香りのシルクロード古代エジプトから現代まで~」

を観に行ってきましたー^^

 

そんなに期待せずにいったのですが・・・

すごく良かったです!!!O(≧∇≦)O

 

信仰に根ざした香炉から

香りを扱うさまざまな道具、

古代から現代までの香水瓶や

香りを楽しむ遊び道具まで♪

優雅で芸術的で見ているだけで楽しい品々♡

古今東西、様々な国の特色ある香り文化が

紹介されています!

国によっても、環境によっても

香りの好みは人それぞれ(^ω^)

 

香りって面白~い♪

見えないけれど確かに存在する物質♪

古代から 大切に扱われてきました♪

 

マリーアントワネットやナポレオンの愛した香り♡

乳香や没薬、麝香などの香料や香辛料、

現代の香水にいたるまで、香りの文化を体感できます♪

 

個人的にはマリーアントワネットの愛した香りが

爽やかでスッキリと女性らしく素敵だったかな♡

ナポレオンの愛した香りはちょっとね・・・苦手(・ω・`) 

ナポレオン、ごめんねっ(^^*)

 

香りって、時空を超えたり(記憶をよみがえらせる)

食べたり、身体や心に色んな影響を及ぼすそうです。

 

生物のなかで、香りを食べることが出来るのは

なんと人間だけなんだって(゚□゚*)ナニーッ!! 

香りのセンサーは鼻の奥の方ににあるのですが

人間は鼻と口が繋がっていることによって

口からも香りを食べることを可能にしています。

もしも口から香りを感じなかったとしたら

食事も味気ないものになっていたかもしれませんね

食文化が発達したのも、人間は香りを食べることが

できたからかも知れません

 

この頃思うことは

心にしても香りにしても

目には見えないけれど確かに存在するものは

見えているものよりも

精妙で、影響力が大きいということです

 

香りのシルクロード

ご興味がありましたら是非ご覧下さいね( ´∀`)ノ"

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

10月のマクロビスイーツ教室 in KUROCAFE♪ 「さつま芋と林檎のタルト♪」

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皆さま♪お早うございます^^

一週間ぶりでございます!!!

最近、ブログの投稿ペースがどんどん、

どんどーんスローになってきましたー><

冬に向け??これからも益々マイペースになっていく

予感ありますが・・・

まさかの冬眠ー!??なぁんてことは無いはず(笑)

 

有り難い読者の皆さま♡ 

冬眠寸前ブログ( ̄o ̄汗 )

良かったらお付き合いくださいませmm

 

一昨日、カフェインレス珈琲専門店「KUROCAFE」で

マクロビスイーツ教室を開催しました♪

メニューはこの秋一押し!!!の

「さつま芋と林檎のタルト♪」です^^

 

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切り口はこんな感じ♪

 

さつま芋クリームもりんごのコンポートも

ザックザックなタルト生地も

それぞれに美味しいのですが、三つが重なると

めちゃめちゃ美味しいのです~ *。(*´Д`)。*°

 

使用した林檎はなんと地元倉敷産ふじ!

林檎だけでも超レアなんです^^

林檎とレモンとお塩だけで

爽やかな甘味の美味しいコンポートの出来上がりー^^b

 

さつま芋クリームには胡桃やドライフルーツなどが入って

うっとりする味わい^ω^

これだけでも、美味しいデザートになるんですよ^^

 

受講者の皆さまにも大好評でした~♡♡  ♡ 

ご参加ありがとうございました!!!

 

そうそう、ベビーちゃんも2名来てくれたのですが

とっても可愛かったです~♡。:*:・(*´ω`pq゛ポワァン  

ものすごく穏やか~なベビーちゃん♪

癒しのスイーツ教室となりました^^v

また、来てね~♡ ^ω^♡