おかやま夢白桃♪ 岡山といえば・・・・桃！ やっぱり桃ですよね～＾＾ ジューシーで香りがよくって、甘くって、とろけるようで ビジュアル的にも可愛いですよね＾＾ 最近、桃にも色んな品種がでています。 この前、スイーツ教室のときに「おかやま夢白桃」 …

白桃とヨーグルトのパンナコッタ＆２種類のガレット・サブレ 昨日、カフェインレス珈琲専門店「KUROCAFE」で シェフのスイーツ教室が開催されました＾ω＾ 私も、生徒＋サポート役で参加させていただきましたよ♪ 皆さまメモをとりながら、シェフのデモンスト…

鳰（ニオ）の浮巣 先日、お土産に京都長久堂さんの 「鳰（ニオ）の浮巣」（くず湯）をいただきました 鳰（ニオ）とは、琵琶湖に棲むカイツブリという水鳥の旧名です いつもはお料理に使っている抹茶の平茶碗に 干菓子のようなお菓子をいれて お湯を注ぎます…

わが家では、趣味でお米を作っています！ 無農薬、無肥料、無除草剤の チョッとこだわりのお米です＾＾ コメ作りを始めて、もう７年ぐらいたちますが 最初は田植えから稲刈り、乾燥まで全て手作業でした 慣れない作業で思っていた以上に大変 チョッとくらい…

抹茶のベーグル＆ジェノベーゼフォカッチャ ジェノベーゼフォカッチャが食べたくなって 久しぶりに「ｍａｉ ｍａｉ」さんに行きました お目当てのジェノベーゼフォカッチャと 新製品、抹茶のベーグルを買いました あら～どちらも グリーンですね グリーンは…

おからコロッケ♪ おからでコロッケを作ったことはありますか？ 我が家の定番コロッケはじゃが芋ではなく おからで作ります 何故かって？＾＾ それはね～ じゃが芋コロッケより簡単に作れるうえに、 美味しいからです たっぷりの油で揚げなくても、チョッと多…

チョコカスタードワッフル♪ カットするとこんな感じ♪ マクロビ豆乳ムース♪ ７月のスイーツ教室 ｉｎ ＫＵＲＯＣＡＦＥ きのう開催いたしました～Ｏ(≧∇≦)Ｏ 白神天然酵母を使ったアメリカンタイプの ふわふわワッフル♪ 米粉をつかったマクロビチョコ（ココア…

先日、子供からお年寄りまで幅広い層に人気のある 「まほろば珈琲店」に行ってきました♪ 私が生まれ育った場所にある喫茶店です♡ 「まほろば」とは、『安らぐ場所』『美しい土地』 という意味ですﾟ+｡:.ﾟヽ(*´∀`)ﾉﾟ.:｡+ﾟ 備中国分寺♪ 緑の絨毯＆後ろに見える…

昨日は、「いろり茶屋 萬久」でお昼のお食事会♪ 古民家を改修して作られた、趣のあるお店です 食べたランチはこちら↓ えっ？！なになに～？？？ 最初に運ばれてきたのは巾着です 何が入っているのでしょうね？？ 巾着を開いてみましょう♪ それでは！オープン…

皆さま♪こんにちは！旬菜茶菓です＾＾ 今日は４日ぶりの投稿です♪ もじーにお留守番をたのむつもりが すっかり忘れていましたｍｍ この、じめじめした暑さのせいで頭がボ～っと しているのでしょうね（笑） 玄米ごはん＆ねばねば味噌汁 豆腐ナゲット＆バンバ…

皆さまこんにちは♪ 旬菜茶菓です（＾ω＾） 本日は、納豆の日ということで id:trick-specさんの企画した納豆レシピ祭りに 勝手に飛び入り参加しています（笑） （´∀`*） 本日のご紹介メニューは 納豆を使った「とっさの納豆どんぶり♪」です♪ レシピ祭りに参加…

鰆（さわら）は、私の住む岡山では大人気のお魚です。 身が柔らかく淡白なお味で、 私は特に好きという訳ではないけれど とにかく岡山では大人気です♡ 切り身、刺身用、酢漬け用といろいろな姿で売られています スーパーで見ないことはまずありません そんな…

きのうは、七夕でしたね☆★☆ お天気はイマイチでしたけど 彦星さまと織姫さまは出逢えたのでしょうか？ はい♡もちろん逢えていますよ ☆♪☆ヽ（*＾ω＾）人（＾ω＾*）ノ ☆♪☆ 今年は公開デートをやめてお忍びデートをしたようです 私たちはチョッと残念だったけど…

お豆腐ナゲット♪ 昨日作った、お豆腐ナゲットです♪ ナゲットといっても、お肉は使っていません 卵や乳製品も使わない、マクロビナゲットです＾＾ 来週のマクロビオティック教室の メインメニューにしようと思っています♪ このお料理は、試行錯誤の末にやっと…

焼きおむすび♪ 今朝は、久しぶりに焼きおむすびを作って食べました。 たかがおむすび、されどおむすび♪ ご飯をただ握っただけなのに、食欲ましま－す♡ おむすびってほんと美味しいですよね＾＾ そうそう、おにぎりのカタチにもちゃんと意味があるそうです い…

皆さまこんにちは！旬菜茶菓です＾＾ 今日は、岡山弁！いろいろいろ講座をしようと思います 岡山弁なんて全然関心ないよーという方 それからマジメにに色のお勉強をしたい方 ・・・・・m(･ω･m)ｿｰﾘｨ 遠慮なくスルーして下さい♪ まずは、岡山弁をきいて下さい…

昨日はカフェインレス珈琲専門店「ＫＵＲＯＣＡＦＥ」で スイーツ教室を開催しました♪ 今回は、５月のスイーツ教室と同じ内容で♪という リクエストにお答えして またまた お抹茶豆乳プリン（マクロビスイーツ）と お抹茶チーズケーキを作りました。 なので、…

├ 走る├ こける├ 見る├ 隠れる├ メモ├ 祈る・願う├ 拾う├ 捨てる└ 指差し ♪♪＼（○＾ω＾○）／♪♪ ├ です├ ます├ だー├ ね├ よ├ なのだ└ その他 「食べてミ♪ラ♪レ♪ 着てミ♪ラ♪レ♪」 ├ ライン├ キター等├ 麻雀└ スポーツ (･_･)？茶菓さん。また、何を始めたんで…